MARCA: Carlsberg.
VARIEDAD: 175 th Artist Edition (1 de 2).
TEMATICA: Arte, Set.
AÑO: 2022.
PAIS: China.
BEBIDA: Cerveza.
CAPACIDAD: 33 cl.
MATERIAL: Aluminio.
APERTURA: Tapa Corona.
Carlsberg fue fundada por J. C. Jacobsen en 1847 en Copenhague.
El nombre “Carlsberg” viene de “Carl” (nombre de su hijo) + “berg” (montaña), porque la cervecería original se situaba en una colina.
En 1875, Jacobsen estableció un laboratorio de investigación (el Laboratorio Carlsberg), uno de los primeros en una cervecera.
Emil C. Hansen, científico del laboratorio, aisló en 1883 una cepa de levadura pura (“levadura Carlsberg nº 1”), lo que permitió producir cerveza de forma más consistente y de mejor calidad.
El hijo de J. C., Carl Jacobsen, fundó su propia cervecería, llamada “Ny Carlsberg” (“Nuevo Carlsberg”), tras desacuerdos con su padre.
Más tarde (en 1906) se unificaron las dos empresas bajo la Fundación Carlsberg, lo que además vinculó la cervecera a proyectos culturales y científicos.
Carlsberg ha sido pionera en muchos avances en la industria cervecera, no solo por la levadura: por ejemplo, el uso de la escala de pH para control de calidad.
Además, se fusionó con Tuborg (otra cervecera danesa) en 1970, lo que fortaleció su capacidad y presencia internacional.
Tiene un programa llamado “Together Towards ZERO” con objetivos ambiciosos: carbono cero, cero residuos de agua, consumo responsable, etc.
Presencia de Carlsberg en el mercado chino
Carlsberg tiene una presencia bastante significativa en China, y su historia allí también es interesante:
Carlsberg comenzó a exportar cerveza a China ya en 1876, lo que demuestra un vínculo muy antiguo.
Su primera fábrica en la China continental fue establecida en 1995 en Huizhou (provincia de Guangdong).
Según Carlsberg, actualmente tiene 26 cervecerías en 9 provincias chinas.
Su plataforma para el negocio en China es principalmente Chongqing Brewery Company (CBC), empresa cotizada en China.
Carlsberg opera con un modelo “6 + 6” en China:
6 marcas internacionales premium: Carlsberg, Tuborg, 1664, Grimbergen, Brooklyn y Somersby.
Carlsberg Group:
6 marcas locales potentes: Wusu, Chongqing, Dali, Xixia, Wind Flower Snow Moon (“Flor de Viento Nieve Luna”) y Jing A.
Carlsberg inauguró en 2024 su cervecería Sanshui en Foshan (provincia de Guangdong).
Esta cervecería usa un diseño innovador tipo “sponge brewery”: recoge agua de lluvia para ciertos procesos, lo que muestra un enfoque sostenible.
La capacidad prevista es alta: según KHS, se planea que la planta alcance hasta 14 millones de hectolitros en varias fases.
Además, la cervecería de Foshan alberga el primer centro de desarrollo (R&D) de Carlsberg fuera de Europa, para investigar nuevos productos, sabores y empaques adaptados al mercado asiático.
Carlsberg afirma que todas sus cervecerías en China usan 100 % energía renovable desde 2020.
Según su estrategia interna, Carlsberg ha identificado que su fortaleza principal en China está más en el oeste del país, donde sus marcas locales (como Wusu, Chongqing, Dali) tienen mayor presencia.
Carlsberg se posiciona como la 5ª cervecera en China, según su informe estratégico reciente.
