MARCA: Boulevard.
VARIEDAD: Wheat.
TEMATICA: -.
AÑO: 2009.
PAIS: Estados Unidos.
BEBIDA: Cerveza.
CAPACIDAD: 47 cl.
MATERIAL: Aluminio.
APERTURA: Tapa Corona.
El Origen: La historia de Boulevard Brewing Company comienza en la década de 1980, cuando el fundador John McDonald viajó a Europa y se enamoró de las cervezas belgas. Al regresar a Estados Unidos, se dio cuenta de la falta de cervezas con el sabor, el cuerpo y el aroma que había descubierto.
Esto lo inspiró a empezar a elaborar su propia cerveza en casa.
Fundación de la Cervecería: En 1989, McDonald fundó Boulevard Brewing Company en un antiguo edificio de ladrillo en Kansas City, la cervecería se estableció en el histórico Southwest Boulevard, de ahí su nombre.
En sus inicios, el primer producto de la cervecería fue la Boulevard Pale Ale, y el primer barril fue entregado personalmente por John McDonald a un restaurante cercano.
Nacimiento de la Wheat: La cerveza de trigo se unió a la línea de productos de Boulevard en 1990, sin embargo, la versión que conocemos y que se convirtió en un ícono no fue la inicial.
En 1994, John McDonald tomó una decisión crucial y lanzó la Unfiltered Wheat Beer (cerveza de trigo sin filtrar) en barril.
Esta versión, con su cualidad refrescante, ligeramente turbia y fácil de beber, fue un éxito inmediato.
Crecimiento y Éxito: La Unfiltered Wheat se convirtió rápidamente en la cerveza insignia de la cervecería, su popularidad ayudó a Boulevard a expandirse y a establecerse como la cervecería de especialidad más grande del Medio Oeste de Estados Unidos.
Durante más de 20 años, ha sido la cerveza artesanal más vendida en la región.
Adquisición: En 2013, Boulevard Brewing Company fue adquirida por la cervecera familiar belga Duvel Moortgat, lo que permitió una mayor distribución y expansión de la marca.
A pesar de la adquisición, Boulevard ha mantenido sus raíces y su enfoque en la producción de cervezas de alta calidad.
Datos Clave de la Cerveza
Nombre: Boulevard Unfiltered Wheat Beer.
Estilo: American-Style Wheat Ale (Cerveza de Trigo estilo americano).
Lugar de origen: Kansas City, Missouri, Estados Unidos.
Fecha de lanzamiento: 1994 (versión sin filtrar).
Características:
Color: Dorado y distintivamente turbio debido a que no está filtrada.
Sabor y Aroma: Ofrece un sabor afrutado y cítrico natural, con notas a pan y trigo. Es conocida por su carácter refrescante y fácil de beber.
IBU (International Bitterness Units): 14.
ABV (Alcohol by Volume): 4.4%.
Maridaje: Combina bien con ensaladas, mariscos, queso de cabra (chèvre) y postres de frutas.
Temperatura de servicio: Servir fría, entre 4 y 7°C (39-45°F).
Legado: La Unfiltered Wheat de Boulevard es reconocida como un pilar en la escena de la cerveza artesanal del Medio Oeste, y su éxito sentó las bases para el crecimiento de la cervecería y la popularidad de las cervezas de trigo artesanales en la región.
