MARCA: Beaujolais.
VARIEDAD: -.
TEMATICA: -.
AÑO: 70s.
PAIS: Francia.
BEBIDA: Vino.
CAPACIDAD: 35 cl.
TIPO DE LATA: SS (Straight Steel) / AR (Acero Recto).
LATERAL: Costura Ancha.
Beaujolais es una región vinícola y también un tipo de vino francés, famoso por sus tintos ligeros y afrutados elaborados principalmente con la uva Gamay.
La región se encuentra al norte de Lyon, en la región de Borgoña, y produce vinos conocidos por su estilo único y sus festividades asociadas.
Región y Clima:
El Beaujolais está entre Mâcon (al norte) y Lyon (al sur).
Cuenta con un clima semicontinental con influencias mediterráneas, ideal para la uva Gamay.
Los suelos son predominantemente de granito, especialmente en la parte norte, lo cual contribuye al perfil distintivo del vino.
Clasificaciones y Tipos de Beaujolais:
Beaujolais AOC: Esta es la denominación más amplia y produce los vinos de menor costo. Incluye vinos que se pueden beber jóvenes, con notas frutales.
Beaujolais-Villages: Comprende 39 pueblos autorizados para producir un vino de mayor calidad. Estos suelen ser más complejos y afrutados que el Beaujolais estándar.
Crus de Beaujolais: Estos son los vinos de mayor calidad de la región.
Hay 10 crus principales, entre ellos:
Morgon: Se caracteriza por ser más intenso y con potencial de envejecimiento.
Fleurie: Conocido por ser delicado y aromático, con un perfil más floral.
Moulin-à-Vent: Es uno de los más potentes y con buena capacidad de guarda.
Los otros crus son Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte de Brouilly, Juliénas, Régnié y Saint-Amour.
Beaujolais Nouveau
Es el vino más conocido internacionalmente de la región, lanzado cada tercer jueves de noviembre.
Se embotella pocas semanas después de la cosecha y está pensado para consumirse de inmediato, presentando un perfil muy fresco y frutal.
Fiesta del Beaujolais Nouveau: Esta tradición moderna surgió a mediados del siglo XX y ahora se celebra en todo el mundo, simbolizando el primer vino de la cosecha.
Método de Vinificación:
Maceración carbónica: Para la producción de Beaujolais Nouveau y otros vinos de la región, se utiliza a menudo este método.
En lugar de fermentar el mosto tras aplastar las uvas, la maceración carbónica permite una fermentación intracelular dentro de las uvas enteras, lo que produce vinos con perfiles afrutados, bajos en taninos y un color vibrante.
Perfil del Vino:
Sabor y Aroma: Los vinos de Beaujolais suelen ser ligeros, bajos en taninos, con notas de frutas rojas como cereza, fresa y frambuesa, y a veces con un toque floral.
Consumo: Es ideal para disfrutarlo joven y fresco, especialmente en el caso de los vinos Beaujolais y Beaujolais Nouveau.
Beaujolais sigue siendo un vino accesible y versátil, ideal para quienes buscan un tinto ligero y refrescante, con un toque de tradición francesa y una festividad mundialmente conocida.
